Olivenöl Test 2025: Die besten und schlechtesten Marken im Überblick

Möchtest du wissen, welches Olivenöl wirklich gut ist? Unser Olivenöl Test 2025 zeigt dir die besten und schlechtesten Marken nach gründlichen Tests. Entdecke die Sieger und Verlierer in unserer Analyse.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Insgesamt wurden 23 Olivenöle getestet, von denen nur vier die Note ‘Gut’ erhielten, was die Unsicherheit für Verbraucher verdeutlicht.
• Der Cosmo di Russo Caieta Extra Vergine di Oliva wurde mit 1,7 als Testsieger ausgezeichnet und zeigt die hohe Qualität und den optimalen Säuregehalt des Öls.
• Die Olivenölqualität leidet unter dem Klimawandel, was zu sinkenden Ernteerträgen und einem Rückgang der Produktqualität führt.

 

Aktuelle Testergebnisse für Olivenöl

Der Olivenölmarkt ist groß und vielfältig. Insgesamt wurden dieses Jahr 23 Olivenöle getestet, von denen nur vier die Note “Gut” erhielten. Verbraucher sind oft verunsichert, da Olivenöl zu den am meisten gefälschten Lebensmitteln gehört.

Die Testergebnisse von Stiftung Warentest und Öko-Test bieten hier wertvolle Orientierungshilfen.

Stiftung Warentest 2024

Die Stiftung Warentest hat in ihrer 2024er Blindverkostung 400 Olivenöle geprüft. Nur vier von 23 getesteten Olivenölen erhielten die Bewertung “Gut”, was die strengen Qualitätsansprüche widerspiegelt. Besonders bemerkenswert ist, dass nur zwei von 19 getesteten nativen Olivenölen extra als “sehr gut” eingestuft wurden.

Die Qualitätsurteile der getesteten Olivenöle variieren stark, von “gut” bis “mangelhaft”. Stiftung Warentest stellte in mehreren Olivenölen, darunter auch Bio-Öle, Mineralölrückstände fest, was zu einer Abwertung der Produkte führte. Besonders betroffen waren die Bratöle von Bertolli und Rewe.

Die besten Olivenöle wurden in Kategorien wie intensiv fruchtig, mittelfruchtig und leicht fruchtig eingeteilt. Das sensorische Urteil wird von geschulten Verkostern in einem offiziellen Panel bewertet. Dies zeigt, wie anspruchsvoll und differenziert die Bewertung der Olivenöle erfolgt.

Öko-Test 2024

Öko-Test hat ebenfalls die chemische Qualität der getesteten Olivenöle untersucht und festgestellt, dass diese sich schwächer als in früheren Jahren entwickelt hat. Trotz der detaillierten Tests liegen derzeit keine spezifischen Informationen zur Schadstoffbelastung vor. Dieses Fehlen von Daten zeigt, dass noch weiterer Forschungsbedarf besteht.

Damit schließt sich der Kreis zu den Testergebnissen von Stiftung Warentest, welche ebenfalls auf verschiedene Mängel in den Olivenölen hinwiesen. Gemeinsam bieten beide Tests eine umfassende Analyse und einen wertvollen Leitfaden für Verbraucher, insbesondere im Hinblick auf warentest olivenöl, olivenöltests und olivenöl im test.

Die besten Olivenöle des Jahres

Die besten Olivenöle des Jahres zeichnen sich durch herausragende Qualität und Geschmack aus. Die getesteten Öle liegen in einer Preisspanne von 7,95 bis 46 Euro pro Liter. Auch günstige Olivenöle können akzeptabel sein und kosten bis zu 12 Euro pro Liter.

Zwei herausragende Produkte haben sich besonders hervorgetan: das Cosmo di Russo Caieta Extra Vergine di Oliva und verschiedene Bio-Olivenöle. Diese Öle bieten nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile und eine ökologische Produktion.

Cosmo di Russo Caieta Extra Vergine di Oliva

Der Cosmo di Russo Caieta Extra Vergine di Oliva wurde von Stiftung Warentest als Testsieger 2024 ausgezeichnet. Er erzielte dabei die Gesamtnote 1,7. Der maximale Säuregehalt dieses Öls beträgt 0,2 Prozent, was seine hohe Qualität unterstreicht.

Mit seinem fruchtigen Geschmack und der sorgfältigen Verarbeitung überzeugt das Cosmo di Russo Caieta Extra Vergine di Oliva auf ganzer Linie. Es ist ein wahres Premium-Produkt, das sowohl in der Küche als auch gesundheitsfördernd eingesetzt werden kann.

Bio-Olivenöle

Bio-Olivenöle erfreuen sich zunehmender Beliebtheit und bieten viele Vorteile, insbesondere im Vergleich zu anderen bio produkte.

Das Bio-Olivenöl von Rapunzel ist bekannt für:

• sein fruchtiges Aroma
• die Noten von frischem Gras
• einen Säuregehalt von 0,8%
• die Herstellung auf Kreta

Ein weiteres bemerkenswertes Produkt ist das Byodo Brat-Olivenöl Mediterran, das den zweiten Platz belegte und für seine besonderen Eigenschaften geschätzt wird. Diese Bio-Olivenöle stehen für höchste Qualität und unterstützen gleichzeitig die nachhaltige Landwirtschaft.

Auch wenn Bio-Olivenöle oft teurer sind, bieten sie einen Mehrwert durch ihre umweltfreundliche Produktion und die hohen Qualitätsstandards. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Wert auf Gesundheit und Nachhaltigkeit legen.

Mangelhafte Olivenöle im Test

Leider haben nicht alle getesteten Olivenöle überzeugt. Im Test von 2024 durch Stiftung Warentest schnitten sechs Olivenöle als mangelhaft ab, wobei sowohl sensorische als auch chemische Mängel festgestellt wurden. Die Anzahl der Olivenöle, die die Qualitätsanforderungen erfüllen, ist stark gesunken, nur vier von 23 getesteten Ölen erhielten die Note gut.

Besonders enttäuschend war die Bewertung der Marke BIO PLANÈTE, die trotz langjähriger Erfahrung und Qualitätsprüfung des Öls als mangelhaft eingestuft wurde.

Auch die Auswirkungen des Klimawandels spielen eine Rolle: Sinkende Ernteerträge und eine Zunahme an sensorischen Mängeln sind direkte Folgen der Klimakrise.

Sensorische Mängel

Einige Bio-Olivenöle erhielten die Note “mangelhaft” aufgrund von sensorischen Mängeln. So wurden Olivenöle wie Kaufland K-Bio und Edeka Gut & Günstig wegen ranzigem Geschmack negativ bewertet. Diese sensorischen Fehler mindern nicht nur den Genuss, sondern auch die Qualität des Öls.

Das Kaufland K-Bio Natives Olivenöl extra fiel im Test besonders negativ auf und erhielt eine mangelhafte Bewertung. Solche Ergebnisse zeigen, wie wichtig eine sorgfältige Auswahl und Prüfung der Olivenöle ist.

Schadstoffe

Neben sensorischen Mängeln spielen auch Schadstoffe eine große Rolle in der Bewertung von Olivenölen. Das Rapunzel Olivenöl Kreta hat im Schadstoffprofil die beste Bewertung mit der Note 2,2 erhalten. Dies zeigt, dass es auch positive Ausnahmen gibt.

Die Bewertung von Olivenölen erfolgt häufig aufgrund ihrer Schadstoffbelastung, die von Tests wie Stiftung Warentest und Öko-Test analysiert wird. Diese Analysen sind entscheidend, um die Sicherheit und Qualität der Produkte zu gewährleisten.

Einfluss des Klimawandels auf Olivenöl

Der Klimawandel hat tiefgreifende Auswirkungen auf die Olivenölproduktion. Die Qualität der getesteten Olivenöle hat im Vergleich zu früheren Tests erheblich nachgelassen. Steigende Temperaturen und die Zunahme von Schädlingen beeinträchtigen die Fettzusammensetzung in Oliven und führen zu einer Abnahme der Ölqualität.

Ein Anstieg von Schädlingen, der durch milde Winter begünstigt wird, trägt ebenfalls zur Abnahme der Olivenölqualität bei. Diese Veränderungen machen deutlich, dass der Klimawandel nicht nur die Menge, sondern auch die Qualität des Olivenöls beeinflusst.

Produktionsrückgang

Hitzewellen und Dürre im Mittelmeerraum sind wesentliche Faktoren, die zu einem Rückgang der Olivenölproduktion führen. Diese klimatischen Bedingungen machen es den Olivenbäumen schwer, ausreichend Früchte zu tragen, was die Ernteerträge erheblich senkt.

Der Klimawandel hat signifikante Auswirkungen auf die Olivenölproduktion. Wenn diese Bedingungen anhalten, wird es immer schwieriger, qualitativ hochwertiges Olivenöl in ausreichender Menge zu produzieren.

Qualitätsverlust

Die allgemeine Qualität der Olivenöle im aktuellen Test ist deutlich gesunken. Die Klimakrise ist die Hauptursache für diesen Qualitätsverlust. Dürren und Hitzewellen beeinträchtigen die Beschaffenheit und den Nährstoffgehalt des Olivenöls.

Fortgeschrittene Oxidationszeichen in einigen Olivenölen deuten auf Qualitätsprobleme durch Sauerstoffkontakt hin. Diese Herausforderungen zeigen die Notwendigkeit, neue Anbaumethoden und Technologien zu entwickeln, um die Qualität des Öls zu erhalten.

Kaufberatung: So finden Sie das beste Olivenöl

Beim Kauf von Olivenöl sollten Sie auf die Art des Öls und seine Herkunft achten, da diese Faktoren die Qualität beeinflussen. Olivenöle der höchsten Güteklasse sind sogenannte ‘extra native’ Öle, die durch mechanische Verfahren ohne chemische Verfahren hergestellt werden.

Die EU klassifiziert Olivenöl in verschiedene Kategorien, wobei natives Olivenöl extra die höchste Qualität aufweist und einen Säuregehalt von maximal 0,8 Prozent haben darf. Bioanbaupraktiken könnten helfen, die Qualität des Olivenöls zu verbessern, indem sie die Böden fruchtbar halten und Nützlinge fördern.

Güteklassen und Kennzeichnungen

Die EU-Olivenölverordnung unterscheidet zwischen den Handelsklassen:

• Vergine
• extra vergine
• erste Güteklasse
• zweite Güteklasse

Diese Klassifizierungen helfen Verbrauchern, die Qualität des Öls besser einzuschätzen und eine bewusste Kaufentscheidung zu treffen.

Bio-Olivenöle zeichnen sich durch ihre umweltfreundliche Anbaumethode und hohe Qualitätsstandards aus. Diese Kennzeichnungen bieten eine zusätzliche Sicherheit für Verbraucher, die Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität legen.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Olivenölpreise sind im Vergleich zum Vorjahr um 50 Prozent gestiegen, was auf sinkende Ernten zurückzuführen ist. Die Preisdifferenzierung bei Olivenölen ist oft stark, wobei qualitativ hochwertige Produkte in der Regel teurer sind.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis von Olivenölen variiert, wobei einige akzeptable Optionen bereits bei Preisen von 7,95 Euro pro Liter erhältlich sind. Hochwertige Olivenöle sind oft in höheren Preisklassen angesiedelt, was auf die Qualität der Rohstoffe und die Herstellungsprozesse zurückzuführen ist.

Olivenöl zum Braten

Olivenöl eignet sich hervorragend zum Braten, und zwei empfehlenswerte Bratöle wurden identifiziert. Diese Bratöle haben in den Tests gut abgeschnitten und bieten eine hohe Qualität.

Alnatura Brat-Olivenöl

Das Alnatura Brat-Olivenöl hat in den Tests die beste Bewertung erhalten. Es besteht zu 80 % aus raffiniertem Olivenöl und zu 20 % aus nativem Olivenöl, was eine optimale Mischung für hohe Temperaturen darstellt. Dieses Öl eignet sich nicht nur zum Braten, sondern auch zum Backen und Grillen.

Die Kombination aus raffiniertem und nativem Olivenöl verleiht dem Alnatura Brat-Olivenöl eine ausgezeichnete Hitzebeständigkeit und einen milden Geschmack. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die beim Kochen auf Qualität und Geschmack achten.

Byodo Brat-Olive Mediterran

Das Byodo Brat-Olivenöl Mediterran ist ein weiteres hochqualitatives Produkt, das sich gut für das Braten eignet. Es wurde für seine sensorischen Eigenschaften mit der Note 2,5 bewertet. Diese Bewertung zeigt, dass das Öl eine gute Wahl für Verbraucher ist, die Wert auf Geschmack und Qualität legen.

Das Byodo Brat-Olivenöl Mediterran ist ein vielseitiges Öl, das sich nicht nur zum Braten, sondern auch für Salate und andere kulinarische Anwendungen eignet. Es ist ein Muss für jeden Haushalt, der nach einem hochwertigen Bratöl sucht.

Gesundheitliche Vorteile von Olivenöl

Olivenöl, insbesondere natives Olivenöl extra und nativ extra, bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Es kann das Risiko für demenzbedingte Todesfälle um 28% senken und hat positive Effekte auf die Herzgesundheit, indem es Entzündungen reduziert.

Etwa 70% der Inhaltsstoffe in Olivenöl bestehen aus Ölsäure, was es zu einem wertvollen Bestandteil einer gesunden Ernährung macht.

Hoher Gehalt an Ölsäure und Polyphenolen

Ölsäure senkt unerwünschtes LDL-Cholesterin, was das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert. Darüber hinaus haben die antioxidativen Eigenschaften der Ölsäure eine schützende Wirkung auf die Zellen und können Zellschäden vorbeugen.

Polyphenole, die in hohem Maße in Olivenöl enthalten sind, wirken entzündungshemmend und fördern die Gesundheit der Blutfette. Diese Eigenschaften machen Olivenöl zu einem wichtigen Bestandteil einer gesunden Ernährung.

Die Kombination von Ölsäure und Polyphenolen in nativen Olivenölen extra bietet nicht nur geschmackliche Vorteile, sondern auch erhebliche gesundheitliche Vorteile. Diese Inhaltsstoffe tragen zur allgemeinen Gesundheitsförderung bei und unterstützen das Wohlbefinden.

Unterstützung nachhaltiger Landwirtschaft

Der Kauf von Bio-Olivenöl fördert Praktiken, die die Umwelt schützen und die Biodiversität unterstützen. Bio-Olivenöl wird unter ökologischen Bedingungen hergestellt, die den Boden und die natürlichen Ressourcen schonen. Käufer von Bio-Olivenöl tragen zur Förderung ökologischer Anbaumethoden bei, was den Boden schützt und die Umweltbelastung minimiert.

Diese nachhaltigen Praktiken sind entscheidend für die langfristige Gesundheit unseres Planeten.

Zusammenfassung

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Wahl des richtigen Olivenöls eine Herausforderung sein kann, aber die Testergebnisse von 2024 bieten wertvolle Orientierungshilfen. Die besten Olivenöle zeichnen sich durch hohe Qualität und hervorragenden Geschmack aus, während mangelhafte Öle oft durch sensorische Mängel und Schadstoffe enttäuschen. Der Klimawandel hat erhebliche Auswirkungen auf die Olivenölproduktion und -qualität, was die Auswahl eines guten Olivenöls noch wichtiger macht. Achten Sie auf Güteklassen und Kennzeichnungen, um das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu finden, und unterstützen Sie nachhaltige Landwirtschaft durch den Kauf von Bio-Olivenöl.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Olivenöle wurden 2024 getestet?

Insgesamt wurden 23 Olivenöle getestet.

Welche Olivenöle haben bei Stiftung Warentest 2024 am besten abgeschnitten?

Bei der Stiftung Warentest 2024 haben nur vier von 23 getesteten Olivenölen mit der Bewertung “Gut” abgeschnitten. Es ist ratsam, diese Empfehlungen bei der Auswahl von Olivenöl zu berücksichtigen.

Was ist der maximale Säuregehalt des Cosmo di Russo Caieta Extra Vergine di Oliva?

Der maximale Säuregehalt des Cosmo di Russo Caieta Extra Vergine di Oliva beträgt 0,2 Prozent. Dies zeigt die hohe Qualität des Olivenöls.

Welche Bio-Olivenölmarke wird für ihr fruchtiges Aroma geschätzt?

Das Bio-Olivenöl von Rapunzel wird für sein fruchtiges Aroma geschätzt. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von milden und aromatischen Olivenölen.

Wie beeinflusst der Klimawandel die Olivenölproduktion?

Der Klimawandel hat einen negativen Einfluss auf die Olivenölproduktion, da er sowohl die Erträge verringert als auch die Qualität des Öls beeinträchtigt. Dies macht es für Produzenten unerlässlich, sich an die neuen klimatischen Bedingungen anzupassen.